Siapa yang bisa menolak pesona cokelat? Rasanya manis, legit, sedikit pahit di ujung lidah—seperti kenangan manis yang tak pernah pudar. Di tengah hiruk pikuk dunia kuliner, cokelat kembali jadi primadona. Kali ini bukan sekadar sebagai topping atau pelengkap, tapi sebagai bintang utama dalam resep makanan yang viral di media sosial: Chocolate Lava Milo Cake, Brownies Kukus Oreo Lumer, dan si cantik Es Cokelat Regal Kekinian.
Di artikel ini, kita akan berbagi tiga resep viral berbahan cokelat, lengkap dengan cerita di baliknya dan cara membuatnya dengan hati. Yuk, sobat rasa, kita mulai perjalanan rasa ini bersama!
1. Chocolate Lava Milo Cake – Melelehkan Hati dalam Sekejap
Bayangkan ini: sebuah kue kecil berbentuk bundar, tampak biasa saja di luar. Tapi ketika sendok menyentuhnya dan membelah bagian tengah, cairan cokelat kental mengalir seperti lava dari gunung cinta. Inilah si viral Chocolate Lava Milo Cake.
Resep ini pertama kali viral di TikTok Malaysia dan menyebar cepat ke Indonesia. Bahannya mudah, rasanya luar biasa, dan tampilannya… Instagramable banget!
Bahan-Bahan:
- 100 gram dark chocolate (bisa pakai DCC atau cokelat batang biasa)
- 50 gram margarin
- 2 butir telur
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 2 sdm Milo bubuk
- 1/2 sdt vanila bubuk (opsional)
Cara Membuat:
- Lelehkan cokelat dan margarin di atas api kecil atau dengan teknik double boiler. Aduk hingga rata dan biarkan agak dingin.
- Kocok telur dan gula dengan whisk hingga berbuih. Tak perlu terlalu lama.
- Masukkan campuran cokelat leleh ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu dan bubuk Milo sedikit demi sedikit. Aduk perlahan sampai tidak ada gumpalan.
- Tuang ke dalam cetakan muffin atau ramekin kecil yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Panggang di oven suhu 180°C selama 10-12 menit saja. Jangan lebih, agar bagian tengahnya tetap meleleh.
- Sajikan hangat dengan taburan Milo dan es krim vanila.
Cerita di balik kue ini sederhana: seseorang yang patah hati membuat kue, lalu menyadari bahwa mencintai diri sendiri juga manis rasanya.
2. Brownies Kukus Oreo Lumer – Hitam Manis yang Bikin Nagih
Kalau kamu suka camilan yang legit, manis, dan sedikit “ngehits”, resep brownies kukus Oreo lumer ini wajib dicoba. Muncul pertama dari akun YouTube seorang ibu rumah tangga, resep ini langsung viral karena bahan yang simpel dan rasa yang maksimal.
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus Oreo ukuran besar (137 gram)
- 100 ml susu cair full cream
- 50 gram cokelat batang (DCC)
- 2 sdm margarin
- 1 sdm Milo atau cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder (opsional agar mengembang)
Cara Membuat:
- Hancurkan Oreo bersama isinya sampai halus. Bisa pakai blender atau ditumbuk manual.
- Campurkan susu cair dan aduk hingga menjadi adonan kental.
- Tambahkan baking powder jika ingin tekstur lebih empuk.
- Tuang ke loyang atau cup kecil tahan panas.
- Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Gunakan api sedang.
- Lelehkan cokelat batang dan margarin, lalu campur dengan bubuk Milo untuk membuat saus lumer.
- Siram saus cokelat ke atas brownies yang masih hangat. Hias dengan remahan Oreo di atasnya.
Brownies ini cocok disantap saat hujan turun. Ditemani secangkir teh hangat dan lagu lawas, kamu akan merasa nyaman seperti pelukan ibu.
3. Es Cokelat Regal Kekinian – Sensasi Segar Rasa Masa Kecil
Minuman ini adalah nostalgia yang disajikan dalam gelas kekinian. Perpaduan cokelat yang kaya dengan biskuit Regal yang renyah membuat es cokelat ini tak hanya viral, tapi juga viral untuk dikenang. Resep ini sempat booming di Instagram Reels dan TikTok karena tampilan layer yang menggoda dan rasa yang “bikin candu”.
Bahan-Bahan:
- 200 ml susu UHT cokelat
- 2 sdm cokelat bubuk (sebaiknya tanpa gula)
- 1 sdm kental manis cokelat
- 6-8 keping biskuit Marie Regal
- Es batu secukupnya
- Topping: whipped cream, meses, atau remahan Regal
Cara Membuat:
- Hancurkan sebagian biskuit Regal kasar-kasar, sisanya untuk topping.
- Campurkan susu, cokelat bubuk, dan kental manis. Aduk rata. Bisa juga diblender agar lebih creamy.
- Siapkan gelas besar. Masukkan es batu, taburkan biskuit Regal, lalu tuang campuran susu cokelat.
- Tambahkan whipped cream dan topping sesuai selera. Sajikan dingin.
Minuman ini adalah pelukan masa kecil dalam bentuk cair. Regal dan cokelat, kombinasi dua dunia yang menyatu dalam satu tegukan.
Tips Tambahan: Rahasia Resep Cokelat Anti Gagal
- Pilih cokelat berkualitas – DCC (Dark Cooking Chocolate) lebih cocok untuk efek leleh yang menggoda.
- Gunakan api kecil – Baik saat melelehkan cokelat maupun mengukus kue, api kecil membuat hasilnya matang merata.
- Sabar saat mengaduk – Jangan overmix agar tekstur kue tetap lembut dan tidak bantat.
Mengapa Resep Cokelat Sering Viral?
Jawabannya sederhana: cokelat adalah bahasa universal rasa bahagia. Ia mampu menyatukan rasa dan emosi. Di masa penuh tekanan, makanan berbahan cokelat jadi pelarian manis yang memberi kenyamanan. Selain itu, visualnya yang menggoda sangat cocok untuk era digital: makanan tak hanya harus enak, tapi juga fotogenik!
Dari sekadar camilan, cokelat menjelma jadi pengalaman. Mungkin karena itulah resep-resep cokelat mudah viral—karena mereka bukan cuma soal rasa, tapi juga soal rasa hati.
Penutup: Rasa Manis yang Tak Lekang Oleh Waktu
Sobat Rasa, cokelat bukan sekadar bahan makanan. Ia adalah pengantar cerita, penyembuh luka, pemantik kenangan. Lewat resep-resep viral ini, kita bisa membawa rasa manis itu ke dapur sendiri dan menyajikannya untuk orang-orang tersayang.
Jangan takut bereksperimen, karena setiap tangan punya takarannya sendiri, dan setiap dapur menyimpan kisah yang berbeda. Cokelat bisa menyatu dalam berbagai bentuk, dan selalu mampu membuat hati lebih hangat, senyum lebih lebar.
Jadi, tunggu apa lagi? Ayo nyalakan kompor, siapkan cokelat, dan ciptakan kenangan manis bersama rasa dan cinta. Karena di dapur, cinta dan cokelat bisa menyatu sempurna.
#RasaAndCo #ResepViral #CokelatBahagia
____&____
