Pernah dengar tentang tissue bread? Roti viral asal Korea Selatan ini sedang mencuri perhatian pecinta kuliner di seluruh dunia. Bentuknya yang unik, lapisan-lapisan lembut yang menyerupai tisu, dan rasa buttery yang menggoda menjadikannya bintang baru di dunia roti. Tapi, apa sebenarnya tissue bread itu? Dan kenapa semua orang membicarakannya?
Apa Itu Tissue Bread?
Tissue bread adalah roti berlapis ultra tipis yang terlihat seperti lembaran-lembaran tisu yang dilipat rapi dan dipanggang. Proses pembuatannya mirip dengan teknik laminasi pada croissant, di mana mentega dingin dilapisi dalam adonan lalu dilipat dan digilas berulang kali. Hasilnya? Roti yang lembut di dalam, renyah di luar, dan pastinya menggugah selera.
Yang membuat tissue bread begitu menarik adalah tampilannya yang memikat. Biasanya berbentuk kotak tinggi atau potongan besar dengan lapisan-lapisan roti yang bisa disobek seperti kertas. Visualnya sangat Instagrammable, menjadikannya favorit di kafe dan toko roti modern.
Kenapa Tissue Bread Viral?
Popularitas tissue bread meledak berkat media sosial. Di TikTok dan Instagram, para food vlogger memperlihatkan sensasi menyobek lapisan roti yang tampak seperti lembaran tisu lembut. Tak butuh waktu lama, tren ini menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia.
Beberapa toko roti premium seperti The Harvest pun mulai menghadirkan versi tissue bread mereka, lengkap dengan rasa-rasa kekinian seperti matcha, cokelat, hingga keju.
Mau Coba Buat Sendiri di Rumah?
Kalau kamu suka tantangan di dapur, tissue bread bisa jadi proyek baking yang seru! Meskipun teknik laminasi memang butuh kesabaran, hasilnya sepadan. Berikut ringkasan resepnya:
Bahan Utama:
Tepung terigu protein tinggi
Ragi instan, gula, garam
Susu hangat dan telur
Mentega tawar (untuk adonan dan lapisan)
Langkah Singkat:
1. Uleni adonan hingga kalis.
2. Diamkan 1 jam hingga mengembang.
3. Gilas dan lipat adonan berulang kali dengan mentega dingin.
4. Diamkan lagi, lalu panggang hingga kecokelatan.
Kesimpulan
Tissue bread bukan sekadar roti, tapi sebuah sensory experience—dari tampilannya yang menggoda, teksturnya yang lembut dan renyah, hingga aroma menteganya yang khas. Baik kamu penikmat roti, pebisnis kuliner, atau pencari konten viral, tissue bread adalah sesuatu yang wajib kamu coba.
Siap menyobek lapisan lembutnya dan menikmati sensasi viral dari Korea ini?
______&_____
Tag :
#Foodie
#FoodLovers
#ComfortFood
#Foodstagram
#KulinerIndonesia
#StreetFood
#MakanEnak
#FoodHeaven
#MasakanRumahan
#ResepMudah
#ResepHarian
#KekayaanRasa
#MakanApaHariIni
#CitaRasaNusantara
#JelajahKuliner
#HomeCooking
