Deskripsi Penelusuran:
Saus chimichurri versi pedas dengan cita rasa segar dan tajam dari Argentina. Ideal untuk steak, BBQ, atau dressing salad.
Chimichurri: Saus Ikonik dari Amerika Selatan
Chimichurri dikenal sebagai saus pendamping steak yang populer di Argentina dan Uruguay. Tapi, tahukah kamu bahwa versi pedasnya ternyata lebih menggoda? Perpaduan peterseli segar, bawang putih, cuka, dan cabai merah menciptakan sensasi tajam, segar, dan pedas yang sulit dilupakan.
Rahasia Saus yang Segar dan Tajam
Chimichurri bukan cuma soal rasa, tapi juga soal aroma dan tekstur. Tak seperti saus BBQ yang pekat, chimichurri hadir sebagai saus berbasis minyak dan cuka yang ringan namun penuh karakter. Tambahan cabai segar atau bubuk cabai bisa memberi dimensi rasa baru yang menggugah selera.
Bahan-Bahan Chimichurri Pedas
- 1 genggam daun peterseli segar, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm cabai merah segar cincang atau bubuk cabai kering
- 1 sdm oregano kering
- 2 sdm cuka anggur merah atau cuka apel
- 5 sdm minyak zaitun extra virgin
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada hitam bubuk
Cara Membuat Chimichurri Pedas
- Campur semua bahan dalam mangkuk kaca bersih.
- Diamkan selama 15-30 menit agar rasa menyatu sempurna.
- Simpan dalam wadah tertutup di kulkas hingga 1 minggu.
Cocok untuk Apa Saja
- Steak sapi panggang
- BBQ ayam atau seafood
- Dressing salad sayur panggang
- Cocolan roti atau kentang panggang
Kesimpulan: Saus Pedas yang Bikin Steak Naik Level
Dengan tambahan pedas, chimichurri menjadi lebih dari sekadar saus. Ia berubah jadi senjata rahasia di dapur untuk menyulap masakan biasa jadi luar biasa. Yuk, coba dan rasakan ledakan rasa Amerika Selatan yang segar dan menggoda ini di rumah!
---
